Наразі, український ринок молочної продукції переживає складні часи. Постійне скорочення обсягів виробництва, проблеми з якісною сировиною, засилля експорту та відсутність державної підтримки вітчизняного виробника поставили молочну галузь на межу виживання.
Спробуємо більш детально розпитати про причини, які призвели до цього, у Андрія Легейди – виконавчого директора Об’єднання «Спілки молочних підприємств України».
Пане Андріє, які на ваш погляд основні причини складної ситуації в український молочній галузі?
Спершу, хочу подякувати вашому виданню за можливість розповісти українцям про реальний стан справ з молочними продуктами. Багато з нас, коли приходять до магазину, звертають увагу на велику кількість імпортної продукції, яка з’явилась на полицях супермаркетів останнім часом. Польські молоко та йогурти ще не так сильно витискають нашу вітчизняну продукцію, а от у сегменті сирів – вже скоро половина від усіх пропозицій буде належати до категорії імпорту. Така ситуація дуже непокоїть нашу Спілку. Вона спричинена деякими факторами, про які я розповім далі.
Фактор №1. Молочна сировина.
Кількість корів в нашій країні постійно зменшується й останні кілька років це призвело до дефіциту молочної сировини. Відсутність пасовищ (вони всі розорані під с/г культури) вимушує особисті селянські господарства вирізати ВРХ та відмовлятись від молочного скотарства. За часи СРСР існувала норма, яка вимагала від сільськогосподарських підприємств забезпечувати наявність поголів’я ВРХ у відповідності до обсягів гектарів, які обробляються колгоспом або радгоспом. В наші часи зазначені норми не існують.
Ви хочете сказати, що латифундистам не вигідно мати справу із складним бізнесом по будівництву та експлуатації ферм, а вирощування кукурудзи або пшениці дає більший прибуток з меншими ризиками?
Абсолютно так. Відсутність корів призводить до дефіциту сировини, а це в свою чергу впливає на цінові коливання на молочному ринку. Ми вже маємо ситуацію, що вартість 1 літру української молочної сировини перевищила рівень цін у Польщі, Нідерландах та Франції. Вже не кажучи про Білорусь. Таким чином, сьогодні наші виробники вже “на старті процесу” програють своїм конкурентам на зовнішніх ринках, а в останні роки, відчувають не аби який тиск з боку країн ЄС ще й на внутрішньому.
Так, це дуже неймовірна ситуація для такої аграрної держави, як Україна. А який другий фактор?
Загалом, другий фактор можна визначити як « Державна підтримка».
В наш час на ринку молочної переробки конкурують не підприємства, а держави. Країни Європи за останні часи витратили на підтримку молочної галузі ЄС сотні мільярдів Євро (для прикладу, тільки Польща за останні часи вклала в модернізацію та розвиток молочної галузі 29 мільярдів євро державних грошей). Українська держава за цей час не спромоглася розробити державної програми підтримки та розвитку молочної сфери, щоб підтримати власних підприємців та зберегти конкурентоздатність галузі. Навіть Білорусь, за останні роки створила та успішно реалізувала державну програму підтримки молокопереробників на сотні мільйонів доларів. Завдяки цьому, наші закордонні конкуренти мають значні переваги перед українськими виробниками, які вимушені за відсутності будь-якої державної допомоги, за рахунок власних коштів, якось існувати та намагатися “перемогти” в цій нерівній боротьбі.
Дуже сумно, що наша держава зовсім кинула напризволяще українських молочників. Що в такій ситуації робить та планує ваша Спілка?
Крім дуже тісної співпраці з Кабінетом Міністрів, який, треба віддати належне, звертає увагу на наші проблеми та прислухається до наших порад, ми власними зусиллями хочемо об’єднати українських виробників та спільно захищати свої права та можливість працювати для десятків тисяч людей, які зайняті в молочному виробництві. Це не така проста справа, як може здаватися.
Задля створення реального проукраїнського “лоббі”, 25 вересня 2020 року ми, спільно з «Центром новітніх технологій та інновацій» організовуємо в Києві знаковий об’єднавчий галузевий захід – “Всеукраїнський Молочний Форум – 2020”.
Ця подія має зібрати на одному майданчику найбільших вітчизняних виробників молочної продукції, машинобудівні та технологічні підприємства, профільні Асоціації, інвесторів, представників Уряду та Верховної Ради України, іноземних гостей та експертів. На сьогодні вже підтвердили свою участь керівники Міністерства розвитку економіки та сільського господарства України, профільних комітетів Верховної Ради та найбільші українські та міжнародні виробничі компанії, серед яких Люстдорф, Молокія, Лакталіс, Молочний Альянс, Укрпродукт , Ічнянський МКК, Галичина, Куп’янський МКК, Тетра Пак, Елопак, Фавор, Одеський гормолзавод, Клуб сиру, Аграна Фрут, Органік Мілк, Ружинмолоко, Хр.Хансен, Дубнотех та інші.
Під час Форуму ми плануємо представити та обговорити:
– концепцію “Національної програми розвитку молочної галузі України на 2020-2030 роки”;
– програму державної підтримки вітчизняних виробників;
– створення конкурентних та прозорих умов для внутрішньої торгівлі;
– зміни до системи шкільного харчування;
– новітні технології та обладнання;
– проблеми імпорту та експорту продукції;
– програми доступу до недорогих фінансових ресурсів та інвестицій, а також багато інших питань, що потребують швидкого вирішення.
Дуже цікаво. А що, на ваш погляд, буде головною подією, яка може змінити ситуацію на краще?
На Форумі найбільшими галузевими Асоціаціями молочної промисловості України буде підписано спільний Меморандум про утворення “Національного комітету порятунку молочної галузі України”. Великі та малі, традиційні та крафтові — молочна галузь України повинна об’єднатися та разом відстоювати свої права та інтереси заради створення сучасного конкурентного вітчизняного виробництва молочних продуктів. Коли ми будемо координувати зусилля та виступимо єдиною командою, держава не зможе закривати очі та буде вимушена зробити реальні кроки для виправлення становища та створення реальних умов для конкурентного розвитку молочної галузі України. Якщо хтось має зацікавленість та бажає приєднатися до участі в Форумі, він може звернутися до офісу організаторів за телефоном: (095) 577-4660 або направити запит на електронну адресу: conference@cnti.com.ua
І в підсумку. Як ви вважаєте, пане Андріє, українці будуть з якісними молочними продуктами найближчим часом, чи все ж таки імпорт буде все більше й більше захоплювати наш ринок?
Можете не сумніватися, що ми прикладемо усіх можливих й, навіть, неможливих зусиль для того, щоб наші покупці мали змогу купувати якісну вітчизняну продукцію. Багато зроблено, йде технологічна модернізація, розробляються нові рецептури. Я впевнений, пройде кілька років, й ми, за підтримки держави та завдяки активності виробників, наситимо український ринок та розпочнемо власну експансію молочної продукції в Європу.
Дякуємо вам за розмову. Будемо сподіватися, що з вашою допомогою українська молочна галузь відродиться та займе достойне місце в європейській торгівлі.